Výměníky tepla se stíraným povrchem

Výměníky tepla se stíraným povrchem jsou vhodné pro ohřev a chlazení citlivých potavinářských produktů. Uvnitř mají hřídel s lopatkami, které se otáčejí a stírají produkt z teplosměnné plochy. Alfa Laval dodává dva druhy těchto výměníků. Oba z nich jsou vyvinuty pro použití při výrobě mnoha různých druhů nápojů a potravinářských produktů, které obsahují částice, jsou viskózní nebo lepivé.

Scraped surface heat exchanger