Precizní hygienické konstrukce udávají směr v řešení výzev spojených s bezpečností potravin

Vývoj deskových výměníků tepla s těsněním, navržených speciálně pro hygienické provozy, posouvá zpracování potravin, nápojů a farmaceutických produktů na novou úroveň.

Tyto inovace jsou navrženy tak, aby nejen splňovaly všechny požadavky na hygienické aplikace, ale aby je dlouhodobě překonávaly. Díky tomu zajišťují špičkový výkon, bezpečnost a spolehlivost. Margareta Clementson, launch manažerka řady Hygienic line, zdůrazňuje význam tohoto jedinečného portfolia pro posun v oblasti hygieny a udržitelnosti v době, kdy je bezpečnost naprosto zásadní. To platí zejména v potravinářství, nápojovém průmyslu a ve farmacii, kde je hygiena klíčová.

S rostoucím důrazem na bezpečnost potravin v celosvětovém zpracovatelském průmyslu se hygiena dostává do popředí zájmu. Alfa Laval na tuto výzvu reaguje svou špičkovou řadou Hygienic line, která je navržena pro nejvyšší standardy čistoty a efektivity.

S důrazem na nejvyšší úroveň hygieny a efektivity

Hlavní rozdíl oproti konkurenčním zařízením spočívá v tom, že desky těchto výměníků tepla jsou navrženy přímo pro hygienické aplikace. Nejde jen o běžné průmyslové desky upravené pro tento účel, ale o řešení, které optimalizuje distribuci kapaliny pro dosažení maximální hygieny a efektivity. Samotné desky jsou navíc konstruovány tak, aby se daly snadno čistit.

Cena za nedodržení hygienických standardů je vysoká. Alfa Laval proto vyvíjí jedinečné portfolio deskových výměníků tepla s těsněním z řady Hygienic line, které zákazníkům zaručují, že budou mít hygienu vždy pod kontrolou.

Margareta Clementson, oddělení strategického marketingu, divize Food and Water, Alfa Laval

Margareta zdůrazňuje, že řada Hygienic line není jen o bezpečnosti potravin. Podle jejích slov se návrhy zaměřují také na udržitelnost. „Naše technologie šetří vodu, energii i chemikálie, a přitom si zachovává špičkovou tepelnou účinnost,“ dodává.

Udržitelnost je součástí samotného designu díky technologii tenkých desek. Zařízení tak produkuje méně emisí CO₂, přesto vydrží stejně dlouho jako tradiční varianty. Margareta dodává, že zákazníci z různých oborů už oceňují výrazné provozní i ekologické výhody této řady.

Průkopnické inovace

Řada Hygienic staví na inovacích už od svého zahájení v listopadu 2021. Například funkce EquiFlow™ optimalizuje proudění média, což umožňuje rovnoměrné tepelné ošetření s minimálním zanášením.

Naše precizně navržené desky dokazují, že větší tloušťka nemusí znamenat vyšší odolnost. Inovace jako SmoothPort™, který posouvá těsnění až na okraj desky a tím brání usazování nečistot a usnadňuje čištění i odvodnění, nebo CleanChannel™ v oblasti tepelného přenosu a podél těsnění, dále zlepšují čištění a vypustitelnost. Díky těmto prvkům zůstává zařízení čisté a efektivní, což snižuje prostoje i náklady na údržbu.

Univerzální využití napříč odvětvími

„Je skvělé pracovat ve firmě, která stojí v čele těchto inovací,“ říká Margareta.

Precizní design řady Hygienic line umožňuje její využití v různých odvětvích, například v mlékárenství, potravinářství, nápojovém průmyslu a pivovarství. Uplatnění však nachází také v biotechnologiích, farmacii a ve výrobě produktů pro domácnost a osobní péči.

Od uvedení výměníku tepla H4 v Číně před čtyřmi lety se portfolio řady Hygienic line neustále rozrůstá a přináší vyšší účinnost i úroveň hygieny.

Komplexní řešení

Podle Margarety je uvádění řady Hygienic line kontinuální proces. „Nasloucháme zpětné vazbě od zákazníků a podle ní naše produkty dále vylepšujeme,“ říká. „Odezva je velmi pozitivní, ať už jde o nové provozy, nebo o modernizaci stávajících zařízení.“

„Snadné čištění je velkou výhodou,“ dodává Margareta. „Zákazníci oceňují spojení efektivity, udržitelnosti a bezpečnosti potravin. Toto komplexní řešení dělá z řady Hygienic line velmi atraktivní volbu na trhu.“