Alfa Laval - Alhop

Alhop

Systém pro chmelení za studena Alhop značky Alfa Laval je samostatnou jednotkou pro středně velké pivovary urychlující a usnadňující proces chmelení za studena, který nabývá na popularitě díky rostoucímu zájmu o piva typu IPA.

Alhop left

Zvýšená výtěžnost a stabilita chuti, nižší spotřeba chmele

  • Rychlá a účinná extrakce díky dynamickému míchání
  • Vysoká výrobní kapacita bez rizika ucpávání díky procesu cross flow průtoku
  • Jednoduchý automatizovaný systém
  • Minimum pevných chmelových látek v nádrži
  • Nižší produktové ztráty

Systém pro chmelení za studena Alhop značky Alfa Laval je samostatnou jednotkou pro středně velké pivovary urychlující a usnadňující proces chmelení za studena, který nabývá na popularitě díky rostoucímu zájmu o piva typu IPA.

.

Jak to funguje

Po přivedení do systému Alhop se chmelové pelety rozloží v pivu a udržují se homogenizované v recirkulační smyčce s cross flow průtokem. Zatímco se do systému Alhop neustále přivádí pivo, pivo chmelené za studena nepřetržitě vytéká speciálně navrženým sítem. 

Po ukončení procesu extrakce se pivo, které zůstane v systému, regeneruje procesem koncentrace a diafiltrace. Při získávání alfa kyselin se chmelová kaše dále promyje odplyněnou vodou (DAW), vznikne tak čerpatelná suspenze chmele v DAW.

Brožura

Více informací o účinnosti, praktičnosti a technických podrobnostech systému Alhop značky Alfa Laval naleznete v produktovém letáku.

hops 640x360
.
.
commercial brewing tank farm 1920x480
commercial brewing tank farm 640x360

Komerční pivovarnictví

Udělejte svou značku jedinečnou

Pivovarnické technologie, které zvyšují výnosy, využívají méně energie a vody a vytvářejí unikátní piva

Craft brewers 1920x480
Solutions for Craft brewers 640x360

Řemeslné pivovarnictví

Podělte se o svou vášeň

Přidejte naše znalosti do své vášně pro řemeslné pivovarnictví. Najděte potenciální výzvy na své cestě vaření piva