Alfa Laval - Carboblend

Carboblend

Nepřetržité a přesné míchání a karbonizace piva, nealkoholických a jiných nápojů. Více než 100 úspěšných instalací po celém světě!

carboblend front 640x360

Výhody produktu

  • Automatické ovládání
  • Eliminuje riziko vzniku bublin
  • Robustní konstrukce
  • Kompaktní a hygienický design
  • Vynikající přesnost míchání
  • Účinné rozpouštění CO2
  • Univerzální a adaptabilní na různé procesní požadavky
  • Nízké požadavky na údržbu

 

Jak to funguje

 Carboblend

Míchání

Míchání se provádí kontinuálním řízením toku tekutin, které tvoří výslednou směs, např. piva a vody. Naměřené hodnoty ze snímačů průtoku se používají k regulaci otevření řídících ventilů tak, aby byl dosažen požadovaný poměr směšování.

Karbonizace

Oxid uhličitý se vstřikuje přímo do piva pomocí speciálně navrženého směšovače/urychlovače, který zajistí účinné rozpouštění plynu. Požadovaná hladina karbonizace se nastavuje na ovládacím panelu a průtokoměrech a regulační ventil nepřetržitě zajišťuje dávkování přesného množství plynu. Modul obsahuje výdržník v kombinaci se zpětným tlakovým ventilem. Toto uspořádání zajišťuje, že když pivo opouští modul, veškerý plyn je úplně rozpuštěn.

Typickou aplikací je například míchání a karbonizace piva z koncentrované mladiny při 12° P, 2° C, 3,5 g/l CO2 a tlaku 4 bar (g) s odplyněnou vodou a oxidem uhličitým, aby se dosáhlo konečné hodnoty stupňovitosti 10,5° P a hladiny karbonizace 5,5 g/l CO2.