Alfa Laval - Dynapitch

Dynapitch

Dynapitch je modul pro pivovarský proces určený k přesnému, kontinuálnímu a automatickému dávkování kvasinek.

dynapitch front right 640x360

Tento procesní modul se používá pro nepřetržité, spolehlivé a přesné dávkování kvasnic tak, aby byly zajištěny optimální podmínky pro růst kvasinek a fermentaci a minimalizoval se nadbytek kvasnic.

Dynapitch je výjimečný svou konstrukcí a jako volitelné příslušenství je k dispozici analyzátor živých kvasinkových buněk.

Jak to funguje

 

Modul Dynapitch je určen k přesnému dávkování kvasinek do proudu mladiny na základě hodnot na průtokoměru a dat ohledně rychlosti dávkování, koncentrace kvasinkových buněk v kvasničné suspenzi a množství mladiny, do které se dávkuje, která zadává obsluha. 

Modul Dynapitch na základě laboratorních údajů automaticky vypočítá a nadávkuje potřebné množství kvasnic.Alternativně může být dávkování řízeno měřením koncentrace živých/životaschopných kvasinkových buněk pomocí in-line monitoru kvasinek.