Alfa Laval - Thermolyser

Thermolyser

Moduly Alfa Laval Thermolyser Core jsou speciálně navrženy tak, aby tepelně deaktivovaly vyčerpané pivovarské kvasnice tím, že zvýší teplotu kvasinek nad předem definovanou prahovou hodnotu a při této přesné teplotě ji udržují po stanovenou dobu. Deaktivované kvasnice pak mohou být použity jako složka v jiných produktech, jako jsou potravinové doplňky a krmivo pro zvířata, nebo bezpečně zlikvidovány.

thermolyser front right 640x360

Modul Thermolyser deaktivuje vyčerpané pivovarské kvasnice pomocí deskového výměníku tepla výměníku v tandemu se zádržnou komorou k ohřevu kvasnic, aby se zničily buněčné membrány.  

Vstupní proud studených kvasnic se zahřívá na cílovou teplotu pro termolýzu ve dvou krocích, a to za použití vysoce účinného deskového výměníku tepla Alfa Laval. Nejdříve se kvasnice zahřívají v sekci rekuperace tepla, kde cirkulují proti již tepelně rozloženým kvasnicím, a pak v ohřívací sekci, ve které je k přivádění kvasinek na stanovenou udržovací teplotu použita cirkulující horká voda.  

Modul lze konfigurovat pro širokou škálu kapacit od méně než 25 hl/h až po více než 100 hl/h a může být vybaven několika doplňkovými funkcemi, mimo jiné včetně prodloužení doby trvání termolýzy, zvýšené rekuperace energie, chlazení termolyzovaných kvasinek, regulace tlaku páry a zpětné vazba polohy ventilu.