Foodec
Dekantační odstředivky Alfa Laval Foodec jsou ideální pro použití v případech, kdy je při zpracování potravin a nápojů důležitá především účinnost a snadné čištění. Portfolio Foodec je rozsáhlé a zároveň pečlivě navržené pro průmyslová odvětví, která vyžadují uzavřený stroj a nepřetržitý provoz - od výroby proteinů a mléčných výrobků až po nápoje, tuky, rostlinné oleje, škrob a průmyslovou fermentaci.
Objevte sílu dekantérů Foodec při centrifugaci v potravinářství
- Díky vysoce výkonné separaci produkuje řada Foodec velmi kvalitní finální výrobky s nízkými náklady na odpadové hospodářství.
- Snadné a rychlé čištění pomocí systému CIP a pokročilé technologií Alfa Laval a inteligentnímu řídicímu systému.
- Energeticky úsporný pohonný systém s výrazně nižší spotřebou energie než alternativní technologie
- Nízké náklady na údržbu díky nepřetržitému provozu, vysoce kvalitním materiálům stroje, inovativní konstrukci a dobře naplánovaným preventivním službá
- Vysoká provozní flexibilita pro přizpůsobení různým procesům a surovinám
Optimalizováno pro maximální výtěžnost
Dekantační odstředivky Foodec jsou k dispozici ve dvoufázové nebo třífázové konfiguraci a pomáhají maximalizovat výtěžnost, rychlost extrakce, suchost koláče a clarifikace kapaliny. Výběrem správného modelu odstředivky pro potravinářské účely zajistí nejlepší možný výkon. Tento výběr závisí především na složení surovin a specifických procesních požadavcích. Díky schopnosti zvládat různé plnící rozsahy, koncentrace pevných látek a teploty se řada dekantačních odstředivek Alfa Laval pro zpracování potravin a nápojů snadno přizpůsobuje měnícím se potřebám výroby.
Inovace, které přinášejí výsledky
Díky desetiletím zkušeností a neustálým inovacím jsou odstředivky Alfa Laval dobře známé svou jednoduchostí, spolehlivostí a dlouhou životností - a to i v náročných podmínkách. Optimalizují také získávání cenných vedlejších produktů, jako jsou proteiny, mláto a olejové frakce, čímž vám pomáhají vytvářet nové zdroje příjmů ze stávajících procesů a zároveň snižovat množství odpadu.
Funkce, které nás odlišují
Vše, co potřebujete, abyste mohli čelit svým dnešním i zítřejším výzvám
Díky jedinečným technologiím společnosti Alfa Laval nabízí naše dekantační odstředivky pro potravinářské aplikace vyšší účinnost, spolehlivost a snadnou údržbu. Naše technologie jsou navrženy s cílem vyhovět vašim specifickým potřebám a zajistit optimální výkon a maximální dobu provozu.
TrueStainless™
Nerezová ocel pro trvalou hygienu
TrueStainless™ zajišťuje, že na rám a další klíčové části vaší dekantační odstředivky, které mohou přijít do styku s korozivním prostředím, je použita pevná nerezová ocel, což vede k optimální hygieně a delší životnosti zařízení.
PondCtrl™
Nastavitelná kontrola výšky hladiny kapaliny během provozu
Rychlé a přesné nastavení výšky hladiny kapaliny v bubnu dekantéru, které zajišťuje optimální podmínky pro maximální separační výkon, čistitelnost a snadné uvedení do provozu.
SaniRibs®
Hygienický a efektivní způsob přepravy pevných látek
Unikátní navařená žebra vytváří větší tření, což zajišťuje lepší a účinnější transport pevných látek. Tato inovativní technologie také eliminuje patogenní riziková místa a umožňuje snadné čištění, což vede k delšímu provozu, menšímu množství ruční údržby a vyšším ziskům.
FlightProtect
Ochrana proti opotřebení vyhrnovacího dopravníku
FlightProtect je povlak odolný proti opotřebení speciálně navržený pro šnekový dopravník, který zachovává celistvost každé části šneku a prodlužuje její životnost.
SaniFeed
Vstupní zóna optimalizovaná pro sanitární aplikace
Unikátně navržená vstupní zóna SaniFeed zajišťuje jemné zrychlení přísunu produktu a minimální turbulence, což vede k nízké spotřebě energie. Hladký povrch bez záhybů a absence ostrých rohů zajišťují rychlé a účinné čištění a také maximální dobu provozu a vysokou úroveň hygieny.
PondCtrl - Nastavitelná kontrola výšky hladiny kapaliny během provozu
Převezměte plnou kontrolu nad svou potravinářskou odstředivkou pomocí automatického systému Alfa Laval PondCtrl pro regulaci výšky kapaliny za chodu. Systém PondCtrl, který je navržen tak, aby zabránil přetečení kapaliny při vypouštění pevných látek, optimalizoval čištění a přizpůsobil se změnám vstupních surovin, zajišťuje vyšší dobu provozu, lepší výtěžnost a konzistentní kvalitu výrobků.
- Plynulé spouštění a zastavování s automatickým nastavením výšky hladiny kapaliny
- Optimalizovaná separace pro vynikající kvalitu produktu a stabilitu procesu
- Není třeba nožových uzávěrů - automaticky zabraňuje přetečení kapaliny
- Kompatibilní s novými i stávajícími dekantéry vybavenými oddělovacím kotoučem (paring disc)
Vylaďte svůj proces za chodu dekantéru a zajistěte optimální odstřeďování při zpracování potravin s dokonalou rovnováhou separace, chuti a účinnosti. Zejména důležité při výrobě piva a rostlinných nápojů, kde kontrola obsahu jemných vláken přímo ovlivňuje kvalitu výrobku. Pomocí systému PondCtrl můžete snadno upravovat parametry separace za chodu a zajistit tak optimální chuť a pocit v ústech bez přerušení výroby.
Jak to funguje?
Jedinečná konstrukce dekantační odstředivky Alfa Laval pro zpracování potravin a nápojů účinně rozděluje vstupní surovinu na tři fáze: olej, pevné látky a vodu.
Produkt je do bubnu přiváděn stacionární vstupní trubicí a poté je plynule urychlován vstupním rotorem. Separace probíhá v horizontálním válcovém bubnu vybaveném vyhrnovacím šnekovým dopravníkem. Odstředivá síla způsobuje okamžitou sedimentaci pevných látek na stěně bubnu.
Dopravník se otáčí ve stejném směru jako buben, ale jinou rychlostí, a dopravuje pevné látky ke kuželovému konci. Protože je lehčí, tuk nebo olej proudí dovnitř a pevné látky se pohybují směrem k vnějšímu obvodu, zatímco voda zůstává uprostřed. Obě kapalné fáze procházejí přes vibrační filtr k příslušným vývodům a poté jsou odváděny do sběrných nádrží.
Přidaná hodnota - snadná regulace výšky hladiny kapaliny v bubnu
Konstrukce Alfa Laval Foodec zvyšuje hydraulický tlak uvnitř bubnu, aby se zlepšil průtok úzkým otvorem. Zhutněné a odvodněné pevné látky opouštějí buben vypouštěcími otvory na menším průměru kónického konce. Separace probíhá v celé délce válcové části bubnu a vyčištěná kapalina odchází přes paring disk (vnitřní dostředivé čerpadlo).
Tradiční dekantéry mají omezenou výšku hladiny kapaliny v bubnu, než kapalina přeteče do odtoku pevných látek. Přepážkový disk (Baffle disc) společnosti Alfa Laval tento problém odstraňuje a umožňuje provoz s větší výškou hladiny kapaliny bez přetečení. Disk vytváří těsnění proti pevným látkám a zabraňuje průchodu kapaliny. Systém PondCtrl umožňuje obsluze snadno regulovat hladinu kapaliny a její hloubku při spouštění, zastavování a čištění - buď automaticky, nebo ručně prostřednictvím ovládacího panelu, čímž je zajištěna maximální separace a minimalizovány ztráty produktu. Snadno dolaďte výšku kapaliny a udržte tak optimální separaci navzdory změnám ve složení surovin.
Všechny smáčitelné součásti dekantačních odstředivek Foodec pro potravinářský průmysl jsou vyrobeny z nerezové oceli. Řídicí systém je vybaven grafickým uživatelským displejem a mnoha možnostmi komunikace.
Úspěšné projekty
Optimalizujte svou výrobu pomocí pokročilého odstřeďování v potravinářství
Zasloužíte si to nejlepší, a tak ať jste kdekoliv, naše specializovaná globální servisní síť vám poskytne odbornou pomoc a zajistí náhradní díly. Zvyšte výkonnost své odstředivky Foodec a zajistěte maximální provozuschopnost a efektivitu při zpracování potravin a nápojů.
Pomáháme vám získat klid, snížit celkové náklady na vlastnictví a maximalizovat návratnost investic.
Díky propojeným službám, jako je vzdálená podpora a monitorování, lze prodloužit servisní intervaly. Údržbu, opravy, monitorování stavu a vzdálenou podporu lze zahrnout do servisní smlouvy. Kromě toho Alfa Laval nabízí také školicí programy pro servisní pracovníky.
Obraťte se na náš specializovaný servisní tým a získejte nabídku servisní smlouvy, která je speciálně přizpůsobena vašim potřebám.
Související produkty
Pomůžeme vám
Společnost Alfa Laval je již desítky let jedničkou na trhu odstředivek pro potravinářský průmysl. Naši odborníci dokáží analyzovat vaše individuální potřeby a doporučit optimální vybavení, konfiguraci a služby, které odpovídají vašim požadavkům a rozpočtu. Bez ohledu na vaše požadavky nebo výzvy pro vás máme to správné zařízení.