Vše, co je třeba vědět o separaci piva
Ať už odstředivku kupujete již delší dobu nebo jste právě začali uvažovat o investici do ní, naši odborníci vám poskytnou odpovědi na nejdůležitější otázky ohledně separace piva.
Zeptejte se našich odborníků na separaci piva
Naši odborníci mají dlouholeté zkušenosti se spoluprací s výrobci řemeslného piva ve všech koutech světa a chápou jedinečné potřeby
a výzvy, kterým minipivovary čelí. Nejen to, sdílejí vaši vášeň pro výrobu – a ochutnávání – skvělého piva.
Proč by malý řemeslný pivovar měl uvažovat o separační technologii?
Bez ohledu na velikost vašeho pivovaru může separace nabídnout řadu nových příležitostí. Instalace odstředivky je dlouhodobou investicí jak do kvality vašeho piva, tak do hospodářského výsledku vašeho podnikání. A s dnešní technologií mohou i ty nejmenší minipivovary vidět stejné výhody jako velké pivovary.
Jak může odstředivka zlepšit chuť a aroma našich piv?
Vytvoření skvělého piva spočívá v tom, že budete mít skvělé ingredience. Bohužel mnoho alternativ filtrování a čeření odstraní i prchavá aroma a chutě, které chcete ve svém pivu zachytit. Separátory jsou nejchytřejší způsob, jak z piva odstranit pouze částice, které chcete, a zároveň zachovat hodnotu vašich jedinečných ingrediencí.
Proč bychom chtěli používat separátor, když vaříme zakalená piva nebo stouty?
Mnoho výrobců kalných nebo tmavších piv předpokládá, že instalací odstředivky do svého provozu by získali jen málo výhod. Separační technologie má ale mnoho co nabídnout při vaření kalných piv, stoutů a dalších. Jako šetrný a účinný způsob odstranění pevných částic může zajistit konzistentní, vysoce kvalitní pivo spolu se zvýšeným výnosem.
Jak nám může separátor pomoci zvýšit náši kapacitu?
Investice do separátoru je nejchytřejší způsob, jak získat více z procesu fermentace, aniž byste museli kupovat další tanky. Můžete výrazně zvýšit výtěžnost, ušetřit více piva, které již vaříte, a také zvýšit svou kapacitu rychlejším obrátkovostí tanků. V samé podstatě to znamená více půllitrů v rukou zákazníků – a větší zisk pro vás.
Zvýšilo by přidání odstředivky do naší výroby riziko nasávání rozpuštěného kyslíku?
Minimalizace nasávání kyslíku je důležitá jak pro zachování chuti vašich surovin, tak pro dosažení požadované trvanlivosti. Pouze separátory Alfa Laval pro řemeslné pivovary a minipivovary mají axiální hermetické těsnění, které minimalizuje riziko nasávání kyslíku, aniž by k fungování vyžadovaly nákladné CO₂ nebo odplyněnou vodu.
Co můžeme očekávat z hlediska finančních výhod separátoru?
Instalace odstředivky ve vašem pivovaru je skutečně investicí do dlouhodobé ziskovosti. Mezi zvýšením vašeho výnosu a výrobou vysoce kvalitního prémiového piva, které si vaši zákazníci zamilují. Výhody separátoru zajistí rychlou návratnost investice, která se vyplatí po mnoho let.
Jak se můžeme ujistit, že jsme vybrali správný model odstředivky pro náš pivovar?
Od Brew 20 pro nejmenší řemeslné pivovary až po naše větší, plně hermetické modely, Alfa Laval nabízí širokou škálu separátorů, které byly navrženy tak, aby vyhovovaly potřebám řemeslných pivovarů všech velikostí. Naši odborníci z oboru s vámi spolupracují, aby se ujistili, že vždy dostanete perfektní řešení, a podpoří vás při dalším růstu vašeho pivovaru.
Jak nám můžete pomoci s instalací a s dlouhodobou podporou?
Alfa Laval má globální servisní síť s vyškolenými terénními techniky, kteří mají jedinečné pivovarnické zkušenosti a odborné znalosti. Úzce s vámi spolupracujeme od instalace a uvedení do provozu po celou dobu životnosti zařízení. Kdykoli a kdekoli nás potřebujete, můžeme vám poskytnout servis a náhradní díly nebo podporu, abyste se ujistili, že ze své odstředivky vždy dostanete maximum.
Dejte své vášni to nejlepší
Kvalitní pivo vyžaduje kvalitní nástroje. Chcete-li objevit možnosti zvýšení výnosu spolu se zlepšenou chutí, vůní a tepelnou odolností, kontaktujte nás a zjistěte, jak můžeme podpořit váš pivovar pomocí odstředivky Alfa Laval Brew. Kliknutím níže získáte cenovou nabídku.
Vášeň, která vás podrží
S Alfa Laval jako partnerem máte plnou podporu globální servisní sítě specializovaných odborníků na separaci. Nabízíme řadu služeb na podporu vašeho systému po celou dobu jeho životnosti a také upgrady pro zlepšení výkonu odstředivky. Naši odborníci mohou naučit váš tým, jak nejlépe ovládat zařízení, aby byl dlouhodobě zajištěn optimální výkon. A když potřebujete náhradní díly, naše distribuční síť vám rychle dodá požadované díly. Bez ohledu na to, kde na světě se nacházíte, naši odborníci mohou být u vás, když je budete potřebovat, aby zodpověděli otázky, vyřešili výzvy a pomohli vám co nejlépe využít vaše vybavení.
