Alfa Laval - Výroba sýrů

Výroba sýrů

Úspěšná výroba vyžaduje zachování kvality mléka během citlivých fází zpracování a odstranění drobného materiálu kvůli zachování vysoké kvality a výnosů. Komponenty Alfa Laval garantují šetrné a účinné tepelné zpracování a čerpání, které jsou klíčové pro optimální kvalitu a výnosnost. Naše membrány umožňují výrobu čerstvých i měkkých sýrů.

Cheese processing 640x360

Moderní řešení pro výrobu sýrů

Měkké sýry, speciální sýry a tvrdé sýry s netradičními novými chutěmi patří k nejrychleji rostoucím kategoriím výrobků v tomto odvětví. Výrobci sýrů proto musejí používat výrobní systémy, které zpracují suroviny kvalitně a účinně a umožní flexibilní změnu výroby podle preferencí spotřebitelů. Aby výrobci uspokojili poptávku spotřebitelů, musejí vyrábět velká množství kvalitních výrobků a splňovat přísné zákonné požadavky. 

Pro splnění těchto požadavků nabízí společnost Alfa Laval širokou řadu hygienických zařízení ke zpracování mléka pro výrobu sýrů. Naše zařízení s kompletně dohledatelnou historií nabízejí rychlosti a účinnosti, které jsou nezbytné ke zvýšení výroby při zachování kvality výrobků. Hlavní je však to, že s hygienickými zařízeními Alfa Laval se mohou výrobci sýrů soustředit jen na svou práci.

Proč si vybrat výrobky Alfa Laval?

  • Osvědčená spolehlivost
  • Naše komponenty garantují šetrné a účinné tepelné zpracování a čerpání, které jsou klíčové pro optimální kvalitu a výnosnost.

Katalog náhradních dílů

Aktuální on-line verze náhradních dílů

Brožura: V srdci mlékáren


Přečtěte si, jak optimalizovat váš proces výroby mléka. 

Technické články

Zpravodaj „Near“

Aktuální informace o důležitých otázkách udržitelnosti a příležitostech ve vašem odvětví a vaší výrobě.

 

Dánský mlékárenský a potravinářský průmysl


Přečtěte si, jak dosáhnout až 70% úspory ve spotřebě vody

Informační materiály o výrobcích pro hygienické aplikace

Alfa Laval brochures with hygienic equipment

Získejte požadované informace o našich výrobcích pro hygienické aplikace.

Výměníky tepla 

Čerpadla  

Membrány  

Vybavení nádrží 

Trubky a fitinky 

Ventily a automatizace 

Animace

Navštivte stránku s animacemi a prohlédnětě si produkty zevnitř, abyste viděli a pochopili, jak fungují.