Alfa Laval - Výroba zmrzliny

Výroba zmrzliny

Výroba zmrzlinové směsi vyžaduje vysoký stupeň flexibility a účinnosti pro dopravu různých suchých a tekutých přísad, přizpůsobení sezónním změnám v poptávce a vytvoření inovativního portfolia rozmanitých výrobků. Naše široká nabídka komponent a vybavení nádrží pro hygienické aplikace je zárukou účinnosti a flexibility, které výrobci potřebují pro účinné využití surovin a maximální využití výrobní kapacity.

Ice cream processing 640x360

Moderní řešení pro výrobu zmrzlinových směsí

Výroba vždy jemné zmrzliny stejné kvality je skutečnou výzvou. Při výrobě se musí zohlednit celá řada faktorů – od míchání, pasterizace, homogenizace a chlazení až po přidání příchuti, obarvení a zmrazení. Zmrzlina nejvyšší kvality bez kompromisů vyžaduje stejnoměrné smísení suchých a tekutých přísad s optimálním rozptýlením a provozní účinností. Teploty a správné načasování zase vyžadují přesné řízení. Na kvalitu výrobku má pak zásadní vliv také šetrnost dopravy. 

Společnost Alfa Laval nabízí rozsáhlou řadu hygienických zařízení splňujících přísné požadavky na výrobu mléčných výrobků ve vysoké kvalitě a čistotě a s vysokou přidanou hodnotou. Naše zařízení umožňují výrobcům zmrzliny maximálně využít suroviny v každé fázi výroby zmrzliny, snížit ztráty výrobků, snížit spotřebu elektrické energie a zachovat vysokou kvalitu výrobků. Výrobci se tak mohou soustředit jen na svou práci.

Proč si vybrat výrobky Alfa Laval?

  • Osvědčená spolehlivost 
  • Naše široká nabídka hygienických komponent a vybavení nádrží pro výrobu zmrzlinových směsí je zárukou účinnosti a flexibility.

Katalog náhradních dílů

Aktuální on-line verze náhradních dílů

Brožura: V srdci mlékáren


Přečtěte si, jak optimalizovat váš proces výroby mléka. 

Technické články

Zpravodaj „Near“

Aktuální informace o důležitých otázkách udržitelnosti a příležitostech ve vašem odvětví a vaší výrobě.

 

Dánský mlékárenský a potravinářský průmysl


Přečtěte si, jak dosáhnout až 70% úspory ve spotřebě vody

Informační materiály o výrobcích pro hygienické aplikace

Alfa Laval brochures with hygienic equipment

Získejte požadované informace o našich výrobcích pro hygienické aplikace.

Výměníky tepla 

Čerpadla  

Membrány  

Vybavení nádrží 

Trubky a fitinky 

Ventily a automatizace 

Animace

Navštivte stránku s animacemi a prohlédnětě si produkty zevnitř, abyste viděli a pochopili, jak fungují.