Vysokorychlostní aseptické plnící zařízení - low acid
Univerzální aseptický systém plnění technologií bag-in-box určený k použití s ovocnými šťávami, nápoji, pyré a mléčnými výrobky.
Aseptické plnicí stroje Alfa Laval Astepo HS-LA pro technologii bag-in-box jsou ideální k balení potravin a nápojů, které mají buď vysokou nebo nízkou kyselost (pH < 4,5 a pH > 4,5), a to o kapacitě až do 12 000 litrů za hodinu. Prohlédněte si video níže.
Mezi typická použití patří:
- Ovocné šťávy, koncentráty, pyré a nápoje
- Mléčné výrobky, jako je UHT mléko, ochucené mléko, tekutá zmrzlinová směs a sýrové omáčky
- Omáčky a kořenicí přípravky
- Sirupy a produkty po promíchání
Dobrá kontrola, extrémní přesnost
Tyto plnicí stroje používají bezkartáčové elektrické servomotory, které umožňují řídit a upravit všechny pohyby s mimořádnou přesností. Výsledkem je rychlejší plnění a vyšší celková spolehlivost.
Snadná integrace
Vysokorychlostní plnicí stroje pro produkty s nízkým obsahem kyseliny pracují s jakýmkoli typem standardních mezinárodních plnicích koncovek o průměru 1 palce. Jsou k dispozici jako samostatné moduly nebo jsou integrovány do široké škály linek pro zpracování potravin značky Alfa Laval. K dispozici je také široká nabídka volitelného vybavení.
Tyto plnicí stroje mohou být také propojeny s automatickou kartonovací linkou Combibox (s uzavíráním krabice tavným lepidlem nebo lepicí páskou).
Výhody produktu
- Extrémně přesné plnění zvyšuje spolehlivost a snižuje množství odpadu
- Vynikající hygienické standardy, které zákazníkům garantují udržení předepsané doby trvanlivosti jednotlivých produktů
- Kompatibilní se všemi typy mezinárodních standardních jednopalcových koncovek pro maximální všestrannost
- Uživatelsky přívětivý automatický provoz, vyžaduje pouze minimální dohled a údržbu
- Kompaktní, modulární jednotka, která se snadno instaluje
Jak to funguje
Výjimečné hygienické standardy
Před zahájením provozu se všechny plochy, které jsou v kontaktu s potravinovým výrobkem, automaticky dezinfikují a sterilizují. Pokud je během těchto procesů vyput jakýkoli poplach, počítadlo času se automaticky nastaví na nulu a nerestartuje se, dokud nebyl vyřešen stav, který spustil poplach.
Povrchy, které nejsou ve skutečnosti v kontaktu s produktem, který se plní do vaku, jako je plnicí hlava a tunel, jsou sterilizovány parou a odpařeným peroxidem vodíku.
Provoz
Vaky se dodávají předem ozářené paprsky gama. Uzávěry jsou plochého tuhého typu, s vysokými nebo nízkými koncovkami, nebo jinými dávkovacími uzávěry od předních dodavatelů.
Provozovatel musí pouze zavést první vak. Podavač vaků pak automaticky přepravuje vaky do sterilizačního tunelu a plnicí hlavy.
Poté je uzávěr znovu vložen do koncovky a automatický nůž oddělí plný vak od pásu. Motorový válečkový dopravník přesune plné vaky pryč ze stroje.
Ovládací panel obsahuje PLC pro řízení a kontrolu všech fází plnění a podmínek v plnicím stroji.
Plnění
Ve sterilizačním tunelu jsou uzávěry sterilizovány proudem odpařeného peroxidu vodíku. Plnicí koncovky jsou pak zavedeny do aseptické hlavy, kde přetlakový proud sterilního vzduchu udržuje veškeré znečišťující látky přítomné ve vzduchu mimo aseptický prostor.
Teplota a přetlak uvnitř komory jsou neustále sledovány, protože se jedná o zásadní veličiny pro hygienické standardy.
Použití bezkartáčových elektrických servomotorů znamená, že plnicí stroj HS-LA může řídit a přizpůsobovat pohyby, rychlost a zrychlení aseptické armatury se značnou přesností. To zajišťuje vysoce přesné plnění bez odpadu.
Uzávěry jsou odstraňovány pinzetovými kleštěmi a vzduchový těsnící systém uzavírá koncovku, aby se zabránilo vniknutí kontaminantů do vaku.