Varna - výzvy a řešení

Průmyslové zařízení pro účinnost varny

Vysoká spotřeba energie, ztráty přísad, vysoká spotřeba vody a znehodnocování jsou jen některé z nejčastějších problémů při výrobě mladiny. Čištění a znečištění může také ovlivnit dobu procesu a pak je tu problém, co dělat s kalem a mlátem.

Alfa Laval nabízí mimořádná řešení běžných problémů, aby byla zajištěna účinnost a vynikající výkon v komerčním pivovarnictví.

• Příliš vlhké mláto

• Odvodňování mláta pomocí dekantérů Alfa Laval

• Vysoká spotřeba energie

• Systém rekuperace energie obsahující deskové výměníky tepla Alfa Laval

• Snížení energie až o 40 % opětovným využitím energie z vaření mladiny k ohřevu následných várek

• Špatný přenos tepla v důsledku znečištění varné nádoby a špatného čištění

• Rotační tryskové hlavy Alfa Laval

• Výměna vrtaných koulí za rotační tryskové hlavy, které usměrňují přitékající částice tak, aby čistily veškeré vnitřních povrchy varné nádoby, pomáhá zlepšit efektivitu a hygienu varny

• Kvalita mladiny
• Ztráta mladiny
• Neefektivní sekvence separace kalu
• Kal je příliš mokrý, což způsobuje problémy během procesu i s likvidací

• Alfa Laval Intelligent Whirlpool System (IWS)

• Zlepšená čirost mladiny před ochlazením
• Snížení ztráty extraktu, protože kal zvyšuje celkový výnos
• Zkrácené doby procesu a lepší separace kalu
• Výrazně sušší kal (který může být prodáván jako přísada do krmiva pro zvířata)
• Menší riziko zanesení chladiče mladiny
• Snížené proplachování a spotřeba energie a vody mezi várkami