Odplynění vody za pokojové teploty
Pivovarský modul pro odplynění vody při pokojové teplotě. Řada samostatných a předem smontovaných odplyňovacích modulů Alfa Laval Aldox™ umožňuje odplynění horké i studené vody s obsahem rozpuštěného kyslíku pod 10 ppb a účinností využití oxidu uhličitého přes 95 % při jakékoliv kapacitě od 10 do 1800 hl/h. Aldox™ se snadno a efektivně přizpůsobí vašim požadavkům na kapacitu, složitost, úroveň odplynění, automatizaci, výběr komponent i další specifické potřeby.
Špičková voda bez kyslíku pro pivovarské procesy
- Automatické řízení a plug-and-play instalace pro minimální zásahy na místě
- Hygienický, kompaktní design s nízkými nároky na údržbu
- Stabilní a spolehlivý provoz při atmosférickém tlaku – bez tlakových nádob a vakuových čerpadel
- Obsah rozpuštěného kyslíku pod 10 ppb
- Ztráty stripovacího plynu méně než 5 %
Kompletní řešení pro odplynění vody a přípravu mladiny: Aldox™ je plně automatický, samostatný modul, který je ve výrobě předem smontován a otestován pro přípravu mladiny a odplynění vody. Plug-and-play funkce zajišťuje minimální zásahy na místě a Aldox™ lze dodat s řadou doplňkových možností. Při zahrnutí pasterizace vody lze dosáhnout až 95% rekuperace energie. V souladu s potravinářskými a pivovarskými normami jsou všechny komponenty, které přicházejí do kontaktu s produktem, vyrobeny z nerezové oceli s tepelně odolnými těsněními a navrženy pro efektivní CIP díky integrovanému programu čištění.
Spokojení zákazníci
Nejčastější dotazy
Kolik CO₂ zůstane v odplyněné vodě (DAW)?
Modul pro odplynění vody Alfa Laval Aldox pracuje při atmosférickém tlaku. Obsah CO₂ v odplyněné vodě odpovídá hodnotám při dané teplotě vody a atmosférickém tlaku. Například při 20 °C je koncentrace CO₂ přibližně 1,75 g/l.
Jak dlouho trvá spuštění?
Alfa Laval Aldox Mini potřebuje méně než pět minut, aby začal dodávat kontinuální proud odplyněné vody.
Je nutná nádrž na odplyněnou vodu za Alfa Laval Aldox Mini?
V některých malých pivovarech není nádrž na odplyněnou vodu a rozvodný systém za Aldox Mini nezbytný. Připojení k lince lze umístit před Aldox Mini. Pokud je potřeba tlak nad 2 bar(g) a vyšší průtoky, nádrž na odplyněnou vodu a rozvod jsou nutné.
Pokud se nepoužívá vyrovnávací nádrž, Aldox přechází podle provozních podmínek buď do cirkulačního režimu, nebo do pohotovostního režimu. Při opětovné potřebě odplyněné vody se Aldox vrací do výrobního režimu. Alfa Laval však doporučuje použití vyrovnávací nádrže, pokud je potřeba DAW konstantní během dne a na různých místech pivovaru, nebo pokud jsou požadavky na DAW dlouhodobé. Během výrobních přestávek Aldox spotřebovává CO₂ nebo N₂ i v pohotovostním režimu, takže použití vyrovnávací nádrže je z dlouhodobého hlediska ekonomičtější.
Jak často je potřeba provádět čištění na místě (Cleaning-in-Place)?
Frekvence čištění závisí na kvalitě vody a jejích nečistotách. Typická rutina zahrnuje CIP s louhem jednou až dvakrát měsíčně, následovanou kyselým čištěním jednou za tři měsíce. Můžete se podívat na náš webinář o CIP (pouze v angličtině).
Lze snížit obsah kyslíku v odplyněné vodě z Aldoxu jednoduše zvýšením dávky CO₂?
Ne. Množství kyslíku v odplyněné vodě z Aldoxu závisí na výšce kolony s výplní, nikoli na množství dodaného CO₂.
Ovlivňuje vyšší teplota vstupní vody účinnost procesu?
Čím vyšší teplota, tím nižší spotřeba plynu, protože se méně CO₂ rozpustí ve vodě. Vyšší teplota znamená lepší účinnost stripování.
Jak dlouho trvá uvedení Aldox Mini do provozu? (Konvenční Aldox trvá déle.)
Uvedení do provozu obvykle trvá přibližně dva dny na místě. Vzhledem k jednoduchosti systému Aldox Mini jej může zvládnout samotný pivovar.