Dávkovací systém piva - Revos
Výčepní zařízení Alfa Laval Revos™ je kompaktní dávkovací systém po smíchání, který rehydratuje koncentráty piva a jiných nápojů v místě spotřeby. Díky výčepnímu zařízení Revos mohou výrobci piva a jiných nápojů dosáhnout významných úspor nákladů na logistiku a dodavatelský řetězec při skladování a přepravě koncentrátů ve velkém a poté je rekonstituovat chvíli před podáváním studeného čepovaného piva a jiných nápojů v pohostinstvích a restauracích.
Snižte náklady a zvyšte svůj profil udržitelnosti podáváním točeného piva, cideru a vína z koncentrátu
- Snižte náklady na dopravu až o 65 % díky sníženým objemům skladování a přepravy koncentrátu v celém dodavatelském řetězci ke spotřebiteli
- Pro podávání nápojů z koncentrátu je třeba pětkrát až desetkrát méně místa než v případě originálních produktů
- Uvolněte místo pod pultem, a přesto můžete skladovat a podávat více nápojů než u kegerátoru na jeden sud
- Zlepšete bezpečnost na pracovišti a omezte manuální práci odstraněním časté výměny sudů při čepování piva nebo nápojů z koncentrátu
- Zlepšete zajištění kvality – viditelné pro spotřebitele – díky monitorování teploty, sycení oxidem uhličitým a koncentrace pro každou dávku
Výčepní zařízení Alfa Laval Revos je kompaktní výčepní systém po smíchání. Rekonstituuje koncentráty piva a jiných nápojů, které odpovídají chuťovému profilu původního produktu, v místě prodeje.
Získejte plně fermentovaný nebo nealkoholický koncentrát piva a jiných nápojů z patentované technologie reverzní osmózy Revos™. Dramaticky snižte náklady a emise přepravou koncentrátu ve velkém a poté precizně rehydratujte nápoj čistou vodou sycenou oxidem uhličitým – buď přímo v místě prodeje, nebo v regionálních balírnách s výčepními systémy Revos.
Výčepní systém Revos, který je součástí širokého portfolia řešení společnosti Alfa Laval pro pivovarnický a nápojový průmysl, pomáhá pivovarům, výrobcům nápojů a jejich zákazníkům plnit cíle udržitelnosti zefektivněním logistiky a dodavatelských řetězců a snížením nákladů.
Monitorování výčepního zařízení Alfa Laval Revos
Řízení/sledování poměru
- Dynamicky reaguje na změny, aby bylo zajištěno konzistentní čepování
- Zohledňuje proměnlivý průtok na začátku čepování a při změnách průtoku vody nebo tlaku
Kvalita
- Spolehlivě chladí pivo i nápoje
- UV sterilizace zabraňuje růst mikroorganismů po odstranění chlóru
Dotykový displej
- Vytváří údaje o každém čepování a objemech v sudu a nádrži s CO2 a zpřístupňuje je personálu baru
- Poskytuje údaje o čištění, kalibraci a údržbě, která jsou k dispozici servisním profesionálům
Varování
- Upozorňuje zaměstnance na výměnu sudů, nádrží s CO2 nebo potřebu servisu
- Rozpozná problémy se strojem nebo vstupy
- Pomáhá předcházet nestandardnímu čepování
Připojení jako služba
Vzdálené monitorování a protokolování zaručuje
- Standardní čepování
- Pravidelné čištění
- Zpřístupnění analýzy využití výrobci piva nebo jiných nápojů
Produkty
Revos versus tradiční čepování
Ochrana tradičních chutí
- Četnost čištění a chemikálie
- Skvělá chuť
- Způsob čepování (vzhled/rychlost/natočení)
Konzistentní úroveň ABV, CO2 a pěny při každém čepování
Výhody navíc
- Výčepní zařízení Revos Draft informuje o parametrech čepování / množství v sudu
- Samochladicí nebo integrované do chladicího okruhu
- Recyklujte soudky / žádné vracení ani čištění
Tři cesty k udržitelnějšímu pivu a dalším nápojům
Výčepní systém Alfa Laval Revos je k dispozici ve třech verzích:
- Výčepní sklep Revos pro použití k čerpání koncentrátu ze sklepů do výčepů
- Mobilní výčepní zařízení Revos pro použití v restauracích, na dočasných místech konání akcí a na stadionech, kde je obtížné na místě uchovávat velké množství sudů
- Jednotka pro testování výčepních zařízení Revos k vyzkoušení výčepního systému na místě
Stejně skvělá chuť nyní váží méně
Výčepní zařízení Revos dodává stejný objem piva nebo jiného nápoje z koncentrátu jako u větších alternativ obalů. To zvyšuje bezpečnost na pracovišti a omezuje zranění. Odstraňuje také starosti se skladováním a chlazením soudků nebo sudů na místě a jejich vracením, aby byly vráceny zálohy.
Výčepní systém Alfa Laval Revos™ rekonstituuje koncentráty piva a jiných nápojů v místě prodeje. Po vyčištění studené a sycené vody smíchá vodu s koncentrátem a dodává studený čepovaný produkt přímo do výčepu. Integrovaný systém monitoringu při čepování zajišťuje přesně řízenou teplotu, tlak a sycení.
Pilotní testování a pronájem systémů pro koncentraci piva a jiných nápojů
Vyzkoušejte systém Alfa Laval Revos pro koncentraci. Pošlete osm sudů svého piva nebo nápoje do jednoho ze dvou testovacích míst Alfa Laval (v USA nebo Dánsku) a zúčastněte se na místě testování a kontroly výsledků.
Můžete si také pronajmout a vyzkoušet komerční jednotku, abyste zjistili propustnost koncentrátů a kvalitu produktů ve vlastním provozu.
Služby
Potravinářské služby
Potravinářské služby Alfa Laval pomáhají rozšířit výkonnost vašich potravinářských systémů tím, že maximalizují výkonnost vašeho provozu. To vám umožní:
- Neustále zlepšujte svůj provoz, abyste si udržovali konkurenční výhodu
- Zaměřte se na dobu provozuschopnosti, optimalizaci a dostupnost
- Maximalizujte návratnost investic v průběhu životního cyklu svých potravinářských systémů
