Alfa Laval - Flexitherm

Flexitherm

Flexitherm je procesní modul určený k pasterizaci piva a jiných nápojů sycených oxidem uhličitým. Nabízí přesné řízení všech parametrů pasterizace, aby bylo zajištěno jednotné a konzistentní zpracování produktu.

Máquina de pasteurización Flexitherm de Alfa Laval automática para la pasteurización de cerveza

Flexitherm je samostatný procesní modul, který je sestavený ve výrobě a před dodáním je výrobcem testován.Je určen pro čistění formou CIP a v souladu s předpisy pro potravinářský průmysl jsou všechny součásti, které jsou v kontaktu s procesními kapalinami, vyrobeny z nerezové oceli s tepelně odolnými těsněními.

Modul Flexitherm nabízí následující výhody

  • Vyvinuto ve spolupráci s pivovarnickým odvětvím
  • Automatické řízení a koncepce zásuvných modulů zajišťují minimální práci na místě
  • Hygienická a kompaktní konstrukce s nízkými nároky na údržbu
  • Stabilní a spolehlivý provoz, který zajišťuje šetrné a konzistentní ošetření produktu / pasterizační jednotky (PU)
  • Nízký zádržný objem v deskovém výměníku tepla zajišťuje minimální ztrátu piva
  • Nelepená rychloupínací těsnění
  • Nízká spotřeba energie s až 94–95% rekuperací tepla
  • Snadné ovládání

Jak to funguje

 

FLEXITHERM je pasterizační systém s deskovým výměníkem tepla (PHE) používaný k likvidaci nebo snížení počtu živých mikroorganismů v produktu s cílem zlepšit mikrobiologickou stabilitu a prodloužit skladovatelnost produktu.

Požadované tepelné zpracování je dosaženo kombinací teploty a doby udržení. Ve výměníku tepla se chladné nepasterizované pivo zahřeje na pasterizační teplotu ve dvou krocích. Průtok modulu FLEXITHERM lze nastavit tak, aby vyhovoval změnám v požadavcích plnicího zařízení. Recirkulaci produktu lze zabránit užitím nádrže na pasterizované pivo.