Neutralizační systémy
Vylepšete chuť, stabilitu a trvanlivost vašich jedlých olejů účinným odstraněním volných mastných kyselin ve vašem surovém oleji. Naše systémy pro procesy neutralizace odstraňují volné mastné kyseliny a další nečistoty, které ovlivňují kvalitu, konzistenci, vzhled, chuť a trvanlivost jedlého oleje. Přizpůsobte tyto systémy svým potřebám – ať už jde o rafinaci za studena, alkalickou rafinaci nebo rafinaci miscely.
Spolehlivá a účinná neutralizace volných mastných kyselin zlepšuje vaše procesy rafinace jedlého oleje
- Zajistěte delší dobu provozuschopnosti a delší životnost díky robustní konstrukci systému
- Maximalizujte kvalitu, chuť, trvanlivost a výtěžnost jedlého oleje
- Zvyšte provozní spolehlivost a efektivitu
- Minimalizujte ztráty oleje a provozní náklady
- Snadná instalace, obsluha a údržba
Dosáhněte konzistentních výsledků při rafinaci jedlých olejů díky neutralizačním systémům Alfa Laval, které jsou navrženy pro optimalizaci každé fáze procesu neutralizace. Tyto systémy účinně odstraňují volné mastné kyseliny a související nečistoty, snižují kyselost a zvyšují oxidační stabilitu.
Neutralizační systémy Alfa Laval jsou konstruovány pro vysoce efektivní rafinaci – snižují provozní náklady, zajišťují stálou kvalitu produktu a maximalizují výtěžnost. Díky globální síti servisních center a partnerů Alfa Laval máte po celou dobu životnosti systému snadný přístup ke spolehlivé místní podpoře.
S neutralizačními systémy Alfa Laval získáte skutečný klid, protože optimalizované procesy zvyšují produktivitu a výtěžnost vašich procesů rafinace jedlého oleje.
Princip funkce
Čím více je v oleji volných mastných kyselin, tím náročnější je proces čištění a tím silnější musí být koncentrace hydroxidu sodného potřebná k jejich neutralizaci a odstranění. Surový olej se nejprve zahřeje, nadávkuje se do něj kyselina, promíchá se, přidá se do něj hydroxid sodný (louh) a znovu se promíchá. Poté se přemístí do retenčních nádrží, kde se přeruší vazby mezi olejem a volnými mastnými kyselinami a dalšími nečistotami.
Dále se provede kontinuální neutralizace tuků a olejů pomocí odstředivek se sestavami disků. Obecně řečeno existují dva způsoby neutralizace tuků a olejů:
Proces rafinace surového sójového nebo řepkového oleje s dlouhým mícháním
Pro neutralizaci volných mastných kyselin se do zahřátého surového oleje nadávkuje kyselina a louh a v kontaktu s louhem zůstane ve speciálních retenčních mixérech po delší dobu. Olej se poté zahřeje a přenese do odstředivek se sestavou disků, kde se mýdlový kal a omývací voda v jednom kroku oddělí od rafinovaného oleje.
Proces rafinace pro prakticky jakýkoli olej s vícenásobným mícháním
Zde se surový olej dostane do kontaktu s louhem na krátkou dobu. Poté projde jednou až dvěma fázemi promývání. Při zpracování bavlníkového oleje nebo nekvalitních surových tuků a olejů je nutné druhé ošetření louhem, známé jako rerafinace.
Po dokončení neutralizace se olej promyje. Promývací voda se poté odstraní pomocí odstředivky se sestavou disků. Olej se poté přenese do vakuové sušičky k sušení. Volné mastné kyseliny a další nečistoty (cukry, pigmenty a stopové kovy) oddělené z oleje se posílají dále ke zpracování na mýdlový kal.
Alfa Laval také nabízí neutralizační systémy pro rafinaci miscely bavlníkového oleje a studenou rafinaci slunečnicového nebo kukuřičného oleje.
Naši zákazníci
Rafinérie sójového oleje Imcopa
Rafinérie sójového oleje Imcopa v Brazílii se rozhodla pro modernizaci, aby se vypořádala s velmi vysokými náklady na páru a problémy se špatnou rekuperací tepla ve stávajícím závodě společnosti.
Společnost Imcopa využila modernizační koncepci Alfa Laval a modernizovala stávající deodorizér a nainstalovala novou neutralizační a bělicí linku, deskové výměníky tepla, mixéry aodlučovač PX 95. To společnosti umožnilo zvýšit kapacitu rafinérie ze 400 na 600 tun za den. Tato modernizační strategie v kombinaci s technologiemi přenosu tepla Alfa Laval umožnila společnosti Imcopa snížit celkové výrobní náklady o více než 3 USD na tunu oleje, takže se jí investice vrátila za méně než 2 roky.
Skupina Bunge
Skupina Bunge je globální zemědělská a potravinářská společnost. Divize potravinářských produktů skupiny je největším zpracovatelem olejných semen a největším prodejcem lahvových olejů na maloobchodním trhu v Latinské Americe. K rozšíření této pozice v Bunge investovali do největší rafinérie rostlinného oleje v Latinské Americe. Tento velký závod se nachází v Brazílii a má kapacitu 1200 tun za den.
Společnost Alfa Laval je zodpovědná za celou rafinerii obsahující neutralizační sekci se dvěma separátory PX 110, instalaci pro proces bělení a kompletní deodorizační řešení SoftColumn.
Proces neutralizačního systému
Neutralizační systém Alfa Laval se skládá z výměníků tepla, dávkovacích čerpadel, mixérů, míchadel a odstředivek se sestavou disků.
Klíčové vybavení pro zpracování jedlého oleje používané v našich systémech
Pozvedněte výkon svých systémů pro rafinaci jedlých olejů
Chytré využívání zdrojů je zásadní, protože jedlé oleje hrají klíčovou roli v globální potravinové bezpečnosti. Optimalizujte své procesy během celého životního cyklu vašich systémů pro jedlé oleje díky servisnímu portfoliu Alfa Laval.
Využijte naši kompletní nabídku služeb – od návrhu systému, precizního inženýrství a snadné instalace až po uvedení do provozu, efektivní provoz, pravidelnou údržbu a modernizaci systému.
Díky individuálním servisním smlouvám můžete snížit odpad, chránit kvalitu produktu, zjednodušit provoz a maximalizovat návratnost investic. Zaměřte se na rozvoj svého podnikání, zatímco naše globální síť a místní poskytovatelé se postarají o vše ostatní.
Webinář pro odvětví jedlého oleje
Naši odborníci sdílejí know-how týkající se optimalizace procesů rafinace jedlého oleje a odstraňování nečistot a těkavých složek pro lepší kvalitu, bezpečnost a výtěžnost produktů.
